Die Schulzeit ist durch eine stetige Entwicklung und körperliches Wachstum gekennzeichnet. In diesem Alter entstehen auch bestimmte Ernährungsgewohnheiten wie Vorlieben oder Abneigungen für bestimmte Lebensmittel oder auch das Einhalten oder Weglassen bestimmter Mahlzeiten.

Das Ernährungsverhalten der Kinder hat dabei sowohl langfristige aber auch kurzfristige Auswirkungen. Die langfristigen Auswirkungen zeigen sich in der zunehmenden Übergewichtsproblematik. Bereits jedes 5. Kind im Alter zwischen 6 und 14 Jahren in Wien ist übergewichtig. Bereits jedes 10. Kind ist krankhaft übergewichtig. Die kurzfristigen Auswirkungen eines ungesunden Ernährungsverhaltens spiegeln sich vor allem in der Leistungsfähigkeit der Kinder wider. Trinken die Kinder zu wenig oder ungeeignete Getränke kann sich dies erheblich auf die Leistung in der Schule auswirken. Dasselbe gilt auch für den Konsum einer Vormittagsjause. Die Kinder können dem Unterricht nicht aufmerksam folgen und müssen dem entsprechend am Nachmittag mehr Zeit für das Lernen investieren.

Um noch mehr zu einer gesunden Ernährungsweise der Kinder beizutragen, beteiligte sich die Schule deshalb das ganze Schuljahr am Projekt „Schuljause mit Vorrang“. Das Projekt wird vom vorsorgemedizinischen Verein SIPCAN save your life durchgeführt und aus den Mitteln des Fonds Gesundes Österreich gefördert sowie von Rauch Fruchtsäfte unterstützt.

 

Gleich am Schulstart wurden die Kinder der Projektklassen (1. Klassen) zu ihrem Ernährungsverhalten befragt, die Eltern und auch die Lehrkräfte bei Vorträgen über die Wichtigkeit einer gesunden Vormittagsverpflegung informiert sowie eine Bestandsaufnahme am Schulbuffet durchgeführt. 

 

Sehr wichtig bei diesem Projekt ist es, dass ein schulinternes Projektteam regelmäßig die einzelnen Projektschritte bespricht. Der erste große Projektbaustein war die Kreierung von  gesunden Schulweckerln. Die besten Entwürfe der Kinder wurden vom Schulbuffet realisiert und im Rahmen einer Aktion mit Hilfe des Elternvereins zu einem vergünstigten Preis am Buffet eingeführt. 

 

Damit alle Klassen an der Schule über das Projekt Bescheid wissen, wurde in fast allen Klassen ein Kurzvortrag zum Thema Ernährung und den Projektinhalten angeboten. Bei dieser Gelegenheit wurden die SchülerInnen auch über die bevorstehende Einführung der neuen Schulweckerln informiert. 

 

Gleichzeitig mit der Weckerlaktion wurde damit begonnen die am Buffet angebotenen Waren entsprechend ihrer Eignung als gesunde Schuljause mit den Farben Grün, Gelb und Rot zu kennzeichnen. Grün steht für „jeden Tag und reichlich“, gelb für „manchmal und nicht zu viel“ und rot für „selten und wenig“. Im Laufe des Sommersemesters wurden alle angebotenen Lebensmittelgruppen auf diese Art und Weise gekennzeichnet. Parallel zur Kennzeichnung wurde selbstverständlich auch darauf geachtet, dass schrittweise immer mehr grüne und möglichst keine roten Produkte angeboten werden.

 

Mit den SchülerInnen wurde im Sommersemester ein Trink- und Jausenführerschein umgesetzt. Im Rahmen der Umsetzung erarbeiteten sich die Kinder im Rahmen von vielen Spielen und mit möglichst viel Praxisbezug regelmäßig Wissen zum Thema Schuljause. Damit dieses Wissen auch gleich bei der täglichen Jause umgesetzt wird, beobachteten die Kinder regelmäßig ihr eigenes Ernährungsverhalten. Wie beim richtigen Führerschein gab es auch hier eine kleine theoretische und auch praktische Prüfung. Als Zeichen, dass sich die Kinder nun gut mit dem Thema Ernährung auskennen, haben alle SchülerInnen einen Trink- und Jausenführerschein erhalten.

 

Das Projekt wird im nächsten Schuljahr mit den kommenden ersten Klassen fortgesetzt.